傍晚同学领朋友过来就餐，推荐了许多菜，五个人点了七八个菜，吃的干干净净。同学介绍人来，兼买单，自己觉得过意不去。送走客人，其说感谢我的款待，自己说要感谢同学带朋友过来。过去妹夫的工作都是她介绍的，真是热心人。

虽然千头万绪，开业半个月来也理顺的差不多。这些天在忙推广的事，怎么也得做点广告，虽然这条街有更多的人会去想这些事情。今天的客人就是做搜索引擎、市场研究的，提了许多好的建议，自己会马上尝试。当然迟迟没推动，也因为菜品还在整理中，希望再加点东西。

昨天去会计师事务所签了协议，谈到成本核算单元，自己迅速了解对方能做的东西有限，也就是事后分析。首先，你得有经验数据，知道标准是什么，然后才能有所判断。自己已经有了思路，包括控制环节、方法。对方提到软件，我首先会问控制原理，其实自己就能开发，用EXCEL就行。一个月一个月的积累，自己可以跟自己比，这是一种数据积累；有了积累，就可以做很多分析；参考其它数据，可以做修正。纵向、横向比，动态、静态比。

最近可能面临裁员，两方面原因：客人少，肯定用不了那么多人；也有冗员，带坏风气，需要一个淘汰的过程。当然，我还需要再招聘，这两天就再去现场。

白天在路上想到人做事情大概有两种情况：被deadline逼着赶进度；穷极无聊找事干。有事情做总是好的。

P.S.大熊是我们养的狗里唯一会开门的。想你了，站起来，把门拧开就进来了；关到阳台里也没用，跳起来，往一个方向蹭一下，门就开了（推拉式的），带着毛毛“越狱”。也特别喜欢添人，起床或回家得用东西挡着它，否则得寸进尺，步步紧逼。肉乎乎的，毛特软、密，皮厚，揉搓起来特有质感；小眼睛跟小时候一样，憨厚、可爱。

这届奥运有太多MN

昨天联系开水器厂家，无意找到老领导开办的企业，结果北京办事处的联系电话是错的，居民电话；打回青岛总部，电话是传真，另一个电话总占线，不占线的时候又下了班。本来想跟老总联系，告知其这些问题，帮助他们整改，但新手机里没有他的电话，于是作罢。心里也担心，不知道他的企业这两年怎么样，过了盈亏平衡点没有。

下午去物业开会，原来是单独见面，可能新来个老总，比较干练，有魄力。我提了建议，也提出问题，需要他们解决的。大家互有往来，他们也提出一些要求。有沟通总是好事。得到一些好消息，回来马上召开管理人员会议传达，增强大家的信心。

不断的解决了一些问题，又冒出一些新问题。与一些人结束了合作关系，又与一些人建立新的联系。今天跟员工谈到我的两个心里准备：做好半年、一年生意平平的准备；做好换人的准备，所有人员一定会要调换到我满意为止。“平常心、平常心”，不能急躁。想起葛优那句“有吃、有吃”的台词（“你也有吃吗？”），不禁笑了。

上午得知同事有22日的手球票，赶紧让他帮我留两张。百年奥运总得参与一下，到时拍照片贴出来。

其主要检查厨房，得出的结论：这条街20几家店，我们仅次于金鼎轩（当然，也有需要整改的地方）。据她们讲，也就是我们厨房面积小，否则一定会被评为A级。我们请了不错的厨师长，他们有良好的职业素养，自己更感到压力，不仅求回报率，也要为这么好的员工奋斗。前些天跟同学打电话，还说什么都不怕，怕对不起这些员工。

同学留言，因此找到她的博客。MBA的同位，05年将毕业时怀孕生子，儿子已经挺大的了。她也刚刚辞职，呵呵，心有灵犀。今天还在想，自己可能会习惯了当老板，回不去给人打工，因为心情很好，不需要跟别人打招呼，走路完全不避讳，大家都是让着你的。当然，压力也大。

因为同学的原因，发现朗咸平的博客，有视频链接，还是那么绝对、语不惊人死不休。不知道为什么有些不适应了，学者是靠论文、靠数据说话的。当然，演讲是成本低、影响力又大的，但没有充分论证、没有充分数据支持的演讲让人不舒服，大帽子太多。

我的马术门票卖掉了，去不了香港；同学带儿子看了手球比赛，自己连比赛录像都看不全。给自己打工，就没了休息日，至少目前、没走上正轨前。奥运的淡市正好给企业练内功，上天给了我们准备的时间，要好好把握，自己已经在补课。

无线上网忙的差不多了，自己的线路还没开通，但店里已经可以上网，可能是其他店铺开通了网络，还没设置密码。我们还有服务员呼叫器，这也是一个卖点。有事不需要叫服务生，按一下桌上的按钮即可。菜品还需要再开发几个，感觉不好提炼、推广。折页、简易菜谱有了，正式菜谱还没印。

刚才去网上订了些儿书，准备在门口竖两书橱，方便顾客挑选。我们这儿不能跟金鼎轩比价格，不是快餐走量的那种，要有自己的特色，至少等单页出来，再做推广，要想清楚。刚才挑了些儿摄影的书，自己比较感兴趣，平日又不舍得买，趁机假公济私，我想顾客可能也有这种心理，钱都花在刀刃上，不会去买这些闲书。

跟收银员掰扯半天（从六点左右到十点多，没看到刘欢演唱主题歌，听说也非预报中的有刘德华、谢霆锋等的演唱），终于在开业的第一天开掉一位员工。大家如释重负，早上老爸说，跟她在一起，三天，就能把人逼疯。

我这些天不怎么在店里，但接到几次“投诉”电话。有系统支持人员问店里的员工，“她是不是有神经病？”开始跟其谈话没觉得有什么异常，开业当天来了很多朋友，因其对系统不熟练，出现若干问题，我及时补救，也算有惊无险。但晚上让她对账，就出现问题。我总结：不是其工作能力有问题，而是沟通能力有问题，思维模式与众不同（其每每跑题，猜不出你的潜台词。或者因为思维模式不同，很难接收、接受别人的信息）。只有如我般逻辑清晰、思维敏捷的人才不会被其拖走，最后她投降了，说脑袋不转了，几乎听不见我说话了。

开业，或者说试营业当天，已经感到压力，陪同学打牌都有些心事重重（还没有色子，也没有设想中的一排书橱，将来肯定会配置，慢慢来）；上午出去买东西，再次确认自己是一个忧郁的人。

一两天下来已经有很多问题需要总结、改善，我却当了一天的收银；但顺利与考勤机通讯，接收了上月的考勤数据，算完工资，并发下去。得赶紧再招人，把自己解放出来，还有暑期工的问题，他们走了得有人接替。

都说奥运商机，但餐饮行业却萧条的不行，可能都在家里看电视，外出就餐的少了。虽然我不炒股，但股市低迷也是消费下降的一个原因吧，以及会不会由经济过热紧急刹车到经济衰退。这些都是后话，既然已经开张，就想好自己的定位、卖点，夕阳产业有盈利的企业，朝阳产业亏损的企业也不少。

今天让员工出去发折页，傍晚有顾客上来看就餐环境，也有其他店的员工冒充顾客拿资料，有人关注就是好事。

从网上买了准备在店里放，又发现雷光夏写的《昨天晚上我梦见你》（想起自己的《缅怀》），摘在下面。

昨天晚上我梦见你
你没有说话
你启动的唇
我尝试着阅读
梦却被海水灌满

我看得见你在流泪
可是泪在海水中
显得不清楚

当浮力消退
故事  就降落成真实
越过河流  遇见荒野
你是否成为你想要的样子

越过冬天  来到海边
听你静静说：“别醒来”

前天有同事得知我离开的消息，说我果敢，其还在“痛苦的”煎熬。项目上都是这样的，如同我们开业前的准备，还有未来的市场开拓以及维护工作。

杂七杂八的事很多，一般的中小型餐厅没有独立的办公室，寸土寸金，身兼数职，累得要命，特别筹备期，运转起来就好多了吧。人员调配、协同，供应商管理等等问题，已做好打持久战的准备，没办法兼顾公司的事，只能辞职。如果遇到困难，免不了骚扰周围，大家也得有心理准备，呵呵。验资及财务外包的事幸好有同学帮忙，自己省了搜寻与筛选的程序。

平日很少跟人联系，今日难得去MSN，看到被搜索的《人对事物的认识有一个过程》。再读当日所写的东西，文笔不错，逻辑清晰。突然感慨没有虚度光阴，将来肯定以写了这几十万字的东西自豪，因为认真。

日景茶餐厅
地址：神路街39号日坛上街三层.东临朝鲜大使馆
电话：85693118

中间跟厨师长的朋友聊天，青岛的一个小伙子，有学习精神。我说好的中层骨干可遇不可求，招到合适的人需要时间，又说人与人是一种缘分。比如今日来的收银员，昨天我让三位收银员来店里看看，只有一位过来，看起来还行就留下了；明日再去招聘，碰到好的，也不能要了，因为已经确定了一个；日后，目前的这一位被淘汰，也不能招第二日遇到不错的那位，因为人家可能已经就业。

“人总是在错误的时间遇到错误的人”，对方说我像描述爱情，“公司法也是在婚姻法的基础上起草的，合作就跟婚姻差不多”。

屁股决定脑袋，今日招到前厅经理，自己就能迅速解放出来，至少不需要时时盯在店里。可以做更多重要紧急，而非紧急非重要的事情。

因为写博，或者公司松散的结构，虽然辞职，但不觉得失落。今日别人说我辛苦，我说自己就起润滑剂的作用，营造和谐的氛围，无形，使一切软着陆。对方说我稳重、踏实；你需要给人一种安全感，特别是员工。

希望有一种24小时的淘碟店，好久没看电影，没淘碟了。有24小时的餐馆，满足食客不时之需，为什么没有24小时的音像店？今日跟人聊天，说起爱看电影，对方说我有逃避现实的潜意识；我说自己喜欢文艺片、传记片、纪录片、战争片，喜欢搜集相关的书籍，对数字感兴趣，对方又说前面的结论不可信了。

效果还不错，两个小时就有三名收银员来应聘。前几日ex领导帮我在法晚登广告，来电的都是高级人才，比如餐厅经理，中低档人才打电话的不多，不同媒体有不同的受众。当然，也因为我登了这两期广告，让其他媒体找到了我，突然打通许多环节。今日BTV-7都找到我，约做节目，可能看我们的位置还不错。

其实今日相当焦头烂额，上午同事肚子痛，开始我还不当回事（早上还生龙活虎），后来才知道很严重；叫同事2来替我们，马上带其去医院，化验结果，白细胞两万多，输液、消炎；中间喊同事3来替我，自己买了个煎饼在医院吃完，就赶紧出去办事了。

最近肯定是瘦了，前日回公司，同事看到我，说我瘦了很多（除了陪床的那十天，几乎睡眠不足，没有睡过午觉）。一切都是紧紧张张的，但总的来看，还比较顺。这一个月来，真是认识了相当多的人。

前日去公司，第一次坐10号线，跟深圳、香港差不多。现在去公司倒是方便了，等了两三年。诺基亚6500太差劲，像素不低，但像蒙了一层纱，效果不好，打击我拍照片的热情。如下是知春里站（10号线每站都有自己的特点，不知其他线路如何）。

近中午前，谈了一半，又请假跑去工商局办证。昨日批复回来有五六处要改，连夜修订，加上二三百道出品的修订稿，昨夜工作到两点半，下午站在吧台写东西，差点晕过去，赶紧坐下。“环保”迅速改回来，又有错别字，再拿回去改。中午回工地吃饭，面点师傅做了抹茶蛋挞，相当好。不夸张的说，我们家的面点几乎是北京最好的，胜于“蕉叶”“亢龙太子”。

下午办离职手续，碰到写“三国”的合伙人，他刚出了新书《新编战略管理咨询实务》，大概是这个名字，2008年8月出版，所以市面上还没有吧。因为是公司的系列图书，所以没有起一个很炫的名字。“写了多长时间？”“就三个月。”“哦，平日积累的多。”

其“三国”的书还没出，“还有一个月就能写完，不过，连一个月的时间也挤不出来”。公司技术型的合伙人。谈到《赤壁》及三联生活周刊那篇文章，他说其实战船是曹操自己烧的，不想恋战。“经过考证吗？”“《三国志》里有记载，就几句话的事。”《三国演义》都是演绎。我相信他，也没有时间再验证。

去几个部门签字，一会儿公司邮箱就没了，有许多惊讶的，太突然，只是以为我不喜欢坐班，没想到我会走，还有“拒绝”签字的，去年八八式的驴友。告别咨询，做点实业，这对我可能是一种解脱。依自己的性格，给人做参谋哪有亲自操刀来得痛快。

哦，说来巧合，昨日参加项目交流，随机与某人坐在一起，大家不认识，发言通报姓名后才想起有同事搓合过我们。当时都在项目上，没见面，没什么意向。自己听讲座总是认真，不仅记笔记，还积极发言，课间对方主动攀谈、自报家门，也是山东的，可惜我对其印象一般。今日去公司办离职，其还问我的去向，只说要做自己的事，没有详谈。

做咨询是很辛苦的，只有做过的人才了解（跟“婚姻就是黑社会”差不多），这也是自己回避的一个原因吧。在路上听到这首《想把我唱给你听》，与大家共享。

想把我唱给你听
趁现在年少如花
花儿静静的开放
装点你的岁月我的枝桠
谁能够代替你呢
趁年轻尽情的爱吧
最最亲爱的人啊
路途遥远我们在一起吧
我把我唱给你听
把你纯真无邪的笑容给我吧
我们应该有快乐的 幸福的 晴朗的 时光
我把我唱给你听
用我炙热的感情感动你好吗
岁月是值得怀念的 留念的 害羞的 红色 脸庞